usdt交易所(www.caibao.it):巧用微波炉,3分钟就能做出至鲜的清蒸鱼!
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对于一条鱼来说,清蒸是最高的礼遇。”
通常, 是尊长最随手制作蒸鱼的工具 ▼
▲ 戳上图,可以穿越到兰心餐厅~
主厨亲授用蒸格做清蒸鱼!
但 还 有 更 懒 的 办 法 吗?
老字号 绿杨 邨
▲ 右一为杨隽
,
微 波 炉 版 清 蒸 鱼
【 所 需 食 材 】
小鲳鱼2条 | 葱粒 | 姜片 | 蒜
盐 | 料酒 | 蒸鱼豉油
制 作 开 始
● 鲳鱼处置后洗净,
开水中烫一下,
▲
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● 鲳鱼捞出后,在 肉厚的地方划两刀。
▲ 在鱼背上划刀,可便于鲳鱼更入味,
受热会更平均,肉也会更嫩。
● 在鱼身上撒少许盐,
腌制15分钟。
● 在 盘底放上姜丝或者葱白,
姜片和葱段放在鱼肚上,
淋上少许料酒, 倒入75g冷水。
▲ 姜丝或葱白放于盘底可防粘底,且受热更平均
微波炉会蒸干水分,以是可多放些水。
● 撒上葱花后,盖上保鲜膜,
制止保鲜膜涨破。
现在就进微波炉啦!
若是没有蒸鱼模式,
● 取出鲳鱼后, 将盘中的水倒掉,
然后倒入 蒸鱼豉油即可,
有条件的话还可以淋上一些热油!
▲ 磨练鱼肉熟不熟,可以用筷子戳一下。
迫在眉睫地尝了一口,
鲜、嫩、滑、香于一体!
用微波炉做的蒸鱼丝毫不比蒸笼差!
有些食物,没有繁复的烧法和调味。
简简单单就很好吃,
即能感受到生涯中最本真的味道。
【这里另有更多“微波炉系列美食”】:
微波炉薯片
微波炉剁椒鱼头
微波炉炸鸡翅&虾卷
微波炉糖炒栗子
微波炉Cupcake
微波炉面包布丁
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