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虾仁蚕豆

配料:带皮蚕豆、虾仁、油、盐、葱、水淀粉、酱油、糖、

步骤:

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1.将蚕豆去夹和里面的豆衣。水开后倒入锅中,水再次滚开后煮二分钟捞出过凉备用。2.虾仁如果是冷冻的要提前解冻洗净,鲜虾仁更好。将虾仁焯断生变色捞出备用。3.起锅热油,下入葱煸香。放入虾仁炒香。倒入蚕豆煸炒片刻加鲍汁,盐,糖炒匀后淋入少许水淀粉。装盘食用。

紫薯芝麻饼:1.紫薯洗净、削皮,上锅大火蒸30分钟;2.将蒸熟的紫薯,压成泥状;3.加入白糖、糯米饭、牛奶,用手将紫薯泥揉匀,团成一个个小圆球;4.在烤盘上撒上芝麻,使紫薯球均匀的蘸上芝麻,再将紫薯球压成紫薯饼;5.将紫薯饼放入烤箱,上下火160度,烤制15分钟即可。

香辣鸡翅:1.鸡翅洗净,加入料酒、盐、加入胡椒粉、鲜辣粉、椒盐粉、辣椒粉腌制2.鸡翅腌制好之后,将鸡蛋打散,准备淀粉,面包糠3.在烤盘上铺好锡纸4.鸡翅沾满鸡蛋液,接着放在淀粉中拍上淀粉,沾淀粉后再沾满鸡蛋液,最后沾满面包糠,用手压一压按紧5.烤箱预热,把鸡翅放入烤箱中层,上下管180度,初始30分钟,调制成上下管热风模式6.如果觉得表面太干颜色不好,可以在鸡翅表面轻轻刷上一层薄薄的油。烤到鸡翅表皮金黄即可
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